スクラロース
スクラロースはスクロースの400-800倍高く、純粋な甘さです。 甘味は、速度、甘味の最大強度、甘味の持続時間、後味を表し、その他の甘味特性はスクロースと非常によく似ており、後味はありません。
説明
製品説明
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スクラロースは、分子式 C12H19Cl3O8 を持つ強力な甘味料です。 エネルギーを含まない、甘味が高く、純粋な甘さ、安全性が高いという特徴があり、最も理想的な甘味料の一つでもあります。 用途：食品分野 |
製品パラメータ
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テスト要素 |
仕様 |
結果 |
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外観 |
白い粉 |
白い粉 |
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識別 |
要件を満たす |
要件を満たす |
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分析（無水） |
98.0パーセント ~ 102.0パーセント |
99.49パーセント |
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加水分解生成物 塩素化単糖類 |
0.1パーセント以下 |
<0,1 процента |
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ニュース |
1ppm以下 |
<1 части на миллион |
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メタノール |
0.1パーセント以下 |
<0,1 процента |
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強熱残渣 |
0.7% 以下 |
0.02パーセント |
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光学的（特定の）回転 |
プラス 84.0 度 ～ プラス 87.5 度 |
プラス 86.47 度 |
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関連物質 その他の塩素化二糖類 |
0.5% 以下 |
<0.5パーセント |
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水 |
2.0パーセント以下 |
0、17% |
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重金属（Pbなど） |
10ppm以下 |
<10 частей на миллион |
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砒素 |
3ppm以下 |
<3 частей на миллион |
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残留溶剤 |
要件を満たす |
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有酸素プレートの総数 |
250 CFU/g 以下 |
5CFU/g |
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酵母とカビの数 |
50 CFU/g 以下 |
<50 КОЕ/г |
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大腸菌群 |
3 MPN/g 以下 |
<3 МПН/г |
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大腸菌 |
ネガティブ |
ネガティブ |
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サルモネラ |
ネガティブ |
ネガティブ |
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トリフェニルホスフィンオキシド |
150ppm以下 |
<150 частей на миллион |
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結論： |
上記の基準を満たした商品です。 |
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私たちについて
1998 年に設立され、ISO9001:2008 認証を取得した TNN Development Limited は、ヨーロッパ、アジア、北アメリカ、アフリカのビジネス パートナーと緊密に連携し、ファインケミカル、染料、医薬品原料、食品を含む 500 以上の製品のビジネスを扱っています。添加物、ビタミン、無機化学物質。
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