栄養補助食品クエン酸ナトリウム粉末

クエン酸ナトリウム（クエン酸ナトリウム三水和物）は、香料、安定剤、緩衝剤、キレート剤、栄養剤として使用されます。

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説明

製品説明

クエン酸ナトリウム（クエン酸三ナトリウム二水和物）は、食品および飲料業界で香料、安定剤、緩衝剤、キレート剤、バターミルクの栄養補助食品、乳化剤および香味料として使用されます。製薬業界では抗血液凝固剤、血栓抑制剤、利尿剤として使用できます。洗剤業界で非毒性の洗剤添加物としてトリポリリン酸ナトリウムの代わりに使用でき、また醸造、注射、写真用薬剤、電気メッキなどにも使用できます。

仕様

もの	品質基準
キャラクター	白色またはオフホワイトの結晶性の粉末または顆粒
識別	試験を受ける
溶液の外観	試験を受ける
分析	99.0パーセント 100.5パーセント
水	11.0パーセント 13.0パーセント
炭化しやすい物質	試験を受ける
酸性またはアルカリ性	試験を受ける
PH (5 パーセント w/v)	7.59.0
硫酸塩	150 mg/kg 以下
シュウ酸塩	100 mg/kg 以下
塩化	50 mg/kg 以下
ニュース	1 mg/kg 以下
砒素	1 mg/kg 以下
水星	1 mg/kg 以下
重金属（鉛として）	10 mg/kg 以下
酒石酸塩	試験を受ける
パイロジェン	試験を受ける
細菌のエンドトキシン	試験を受ける