5'-イノシン酸インナトリウム (IMP) CAS 4691-65-0

二ナトリウム 5'-リボヌクレオチド (I プラス G) は、英語の頭文字から取られた 2 つのスパイスの組み合わせの略語です。これは、対応する 50 パーセントの IMP (ジソジウミノシン 5'-一リン酸) および GMP (グアノシン 5'-一リン酸二ナトリウム) と混合して製造されます。 MSGと併用すると明らかな相乗効果があり、繊細な風味が大幅に向上します。

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説明

製品名: 5'-イノシン酸インナトリウム (IMP) CAS 4691-65-0

外観：白色粉末

CAS 番号: 4691-65-0

EU 番号: 225-146-4

HSコード: 29349990

標準: GB 1886。171 -2016

仕様

要素	標準RD
分析 (I プラス G)	97.0パーセント-102、0パーセント以上
乾燥による損失	25.0パーセント以下
尿路感染症	48.0パーセント -52.0パーセント
原子力発電所	48.0パーセント -52.0パーセント
合格	95.0パーセント以上
RN	7.0-8.5
重金属 (鉛として)	10ppm以下
ヒ素 (As)	1.0PPM 以下
NH4(アンモニウム)	リトマス試験紙の色は変わりません。
アミノ酸	溶液は無色に見えます
その他の関連核酸化合物	検出されず
ニュース	1.0PPM 以下
総好気性細菌	1.000CFU/g 以下
酵母とカビ	100 CFU/g 以下
大腸菌群	ネガティブ/G
大腸菌	ネガティブ/G
サルモネラ	ネガティブ/G

応用

食品風味剤

食品業界では、二ナトリウム I プラス G 5'-リボヌクレオチドは、飲料、調味料、缶詰食品、肉製品などに広く使用されています。 d.食品の鮮度を高め、味覚や食欲を増進し、消化吸収を促進することができます。同時に、5'-リボヌクレオチド二ナトリウム I プラス G は、食品の色と安定性を改善し、保存期間を延長することもできます。