無水硫酸マグネシウム

無水硫酸マグネシウムはよく知られた薬であり、特にマグネシウム欠乏症、子癇、子癇前症の治療に使用されます。 マグネシウム欠乏症は、筋力低下、震え、発作、不整脈を引き起こす可能性のある症状であり、子癇や子癇前症は妊婦に発生する可能性のある重篤な合併症であり、高血圧、発作、さらには死産を引き起こす可能性があります。 静脈内注射として投与することも、サプリメントとして経口摂取することもできます。

また、下剤としても効果があり、便秘の解消にも使用されます。 結腸に水を引き込み、排便を引き起こすことで機能します。 粉末または溶液として入手でき、通常は一晩の症状を軽減するために就寝前に摂取されます。

硫酸マグネシウムは、風味増強剤および安定剤として食品に使用されます。 それは栄養補助食品コード E518 で知られています。 焼き菓子では、食感、生地の取り扱い、グルテンの形成を改善するための生地コンディショナーとしてよく使用されます。 チーズの製造では、カードの形成を助ける凝固剤として使用されます。 また、醸造にも使用され、醸造塩として機能し、ビールの pH レベルを安定させるのに役立ちます。