TNNにおけるプロピオン酸カルシウムの応用
プロピオン酸カルシウムは、世界保健機関 (WHO) および国連食糧農業機関 (FAO) によって承認された、食品および飼料用の安全で信頼性の高い防カビ剤です。 プロピオン酸カルシウムは、他の脂肪と同様、人間や動物によって代謝され、人間や動物に必要なカルシウムを供給します。
説明
製品パラメータ
| 索引 | 特徴 | 分析結果 |
| 識別 A および B | 試験を受ける | 対応する |
| コンテンツ | % 98-100.5 以上 | 99.6 |
| 乾燥による損失 | %5以下 | 3.8 |
| マグネシウム（MgO） | テストに合格した割合以下 | 対応する |
| フッ素 | % 0.003 以下 | &l; 0.003 |
| 鉛(Pb) | % 0.0002 以下 | <; 0.0002 |
| 不溶性の水 | % 0.2 以下 | 0.1 |
| 結論 | FCC規格に準拠 | |
製品の特徴
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プロン酸 ブランド: BASF、EASTMAN 用途：食品分野、飼料分野 利点: 1) 人体に無害 2) 幅広い製品に使用されている 生産能力: 1000m/月 |
声明
パンとして使用されます。 ケーキやチーズの防腐剤、飼料の防カビ剤。 プロピオン酸ナトリウムはパンの pH 値を上昇させ、生地の発酵を遅らせるため、食品保存料としてプロピオン酸カルシウムは主にパンに使用されます。 プロピオン酸ナトリウムは、焼き菓子にボリュームを加えるために合成充填剤が使用され、pH 値の上昇による酵母の発生の問題がないため、焼き菓子によく使用されます。 飼料保存料としては、プロピオン酸ナトリウムの方がプロピオン酸カルシウムよりも効果があります。 しかし、プロピオン酸カルシウムはプロピオン酸ナトリウムよりも安定しています。 プロピオン酸塩はパンを除く食品として消費されます。 ケーキとペストリー。 チーズ以外にも醤油にもカビ防止や再発酵抑制に使用できます。 医学では、プロピオン酸塩を粉末にすることができます。 皮膚寄生性カビによって引き起こされる疾患を治療するための溶液および軟膏。 軟膏（液体）には 12.3% のプロピオン酸ナトリウムが含まれており、粉末には - 15% のプロピオン酸カルシウムが含まれています。 [3]
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上一条: リン酸一二カルシウム
次条: EDTA 2Na
